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Barman / Barmaid

Emploi Hôtellerie - Camping

Calvi, 993, Haute-Corse, Corse

L'Hôtel Kasano & Le Loria Bar recherche pour la saison 2026 (16 Avril au 18 Octobre) son Barman ou sa Barmaid afin de compléter ses équipes. Vos missions seront les suivantes : - Service des boissons softs, chaudes, cocktails ... - Réalisation de l'ensemble des cocktails de la carte - Vente de spiritueux et alcools - Gestion des stocks et des commandes - Gestion des encaissements et reports Profil recherché : - Passionné par son métier - Sens du service - Esprit d'équipe - Rigoureux et dynamique

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Responsable d'hébergement hôtelier

Emploi Hôtellerie - Camping

Calvi, 993, Haute-Corse, Corse

L'Hôtel Corsica & Spa Serena recherche un(e) professionnel(le) expérimenté(e) pour assurer une gestion rigoureuse de l'hébergement, de la distribution, de l'administration, des ressources humaines et de la coordination opérationnelle. Un poste clé destiné à une personne autonome, organisée et dotée d'un sens aigu du service. n Vos missions principales Hébergement & Opérations - Superviser les arrivées, départs et la satisfaction clientèle. - Coordonner les équipes de réception, housekeeping, restaurant, cuisine et spa. - Gérer les plannings d'occupation, allotements et demandes spécifiques. - Utiliser et mettre à jour quotidiennement notre PMS Medialog. Distribution & Extranets - Gérer et mettre à jour la distribution via D-EDGE (Channel Manager). - Mettre à jour les extranets : Booking, Expedia, CHM. - Contrôler les tarifs, disponibilités, allotements et promotions. - Collaborer avec agences, TO, groupes et organisateurs de séminaires. Administration & Gestion - Assurer la gestion administrative courante : banque, courriers, fournisseurs, clients, archivage. - Transmettre les documents comptables à notre cabinet comptable (comptabilité externalisée). - Préparer et suivre[...]

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Commis / Commise de salle

Emploi Hôtellerie - Camping

Mane, 41, Alpes-de-Haute-Provence, Centre-Val de Loire

Le Couvent des Minimes Hôtel & Spa L'Occitane recherche ses futurs talents en Restauration pour ses deux restaurants : Gastronomique, étoilé au Guide Michelin et un bistronomique. Le/la commis de Salle participe à la mise en place de la salle et des offices. Le/la Commis de Salle assure le service entre la cuisine et la salle et assiste le Chef de Rang avant, pendant et après le service. Le/la Commis de Salle est garant(e) de la propreté du restaurant et du matériel (vaisselle, couverts.). Poste à pourvoir à compter de Janvier 2026

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Plongeur / Plongeuse en restauration

Emploi Hôtellerie - Camping

Cassis, 13, Bouches-du-Rhône, Provence-Alpes-Côte d'Azur

DESCRIPTIF DE L'OFFRE Les Roches Blanches recrute pour mai 2026... Plongeurs / Plongeuses en restauration (H/F) Afin de compléter les équipes, nous recherchons des Plongeurs / Plongeuses en restauration. Rattaché(e) au Chef Exécutif de son adjoint et du 1er Plongeur, vous aurez pour mission : Appliquer les standards qualitatifs des restaurants : Respecter et assurer la mise en application des procédures d'hygiène et des normes HACCP ; Respecter et assurer la mise en application des normes de sécurité du restaurant ; Effectuer toute tâche raisonnable qui lui est déléguée par son supérieur de façon propre et organisée ; Respecter les procédures de travail ; Respecter la bonne utilisation des équipements mis à disposition. Communiquer avec tous les intervenants de l'opération : Être ambassadeur des valeurs de l'hôtel Les Roches Blanches en assurant et diffusant la bonne image de l'établissement en interne et en externe ; Signaler au chef ou au sous-chef les problèmes techniques ou humains rencontrés dans sa partie ; Assister aux réunions de service, si demandé ; Être un élément moteur pour l'équipe. Assurer une gestion rigoureuse du service : Assurer le nettoyage et[...]

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Equipier / Equipière d'hôtel

Emploi Hôtellerie - Camping

Cassis, 13, Bouches-du-Rhône, Provence-Alpes-Côte d'Azur

DESCRIPTIF DE L'OFFRE Les Roches Blanches recrute pour mai 2026 Chef(fe) Equipier(e) d'hôtel (H/F) Afin de compléter les équipes pour la saison, nous recherchons un/e Chef(fe) Equipier/e d'hôtel. Rattaché au Gouvernant Général et aux Gouvernant/es d'étage, vous aurez pour missions : Qualité de service : - Effectuer à la demande du Gouvernant(e) Général(e) différentes tâches (livraison de linge, distribution linge piscine, table à repasser, kit de dépannage, etc..) - Approvisionner les offices en linge, produits d'accueil et produits d'entretien ; - Contrôler les livraisons de linge en fonction des bons de livraisons ; - Assurer un état de propreté de tous les lieux publics de l'hôtel ; - Suivre et respecter les différents plannings de nettoyage et de travaux ; - Prendre connaissance des consignes et instructions spécifiques données par ses supérieurs hiérarchiques ; - Effectuer le nettoyage et la mise en ordre des parties "communes" (espaces extérieurs, espaces intérieurs, couloirs, toilettes) ; - Organiser son travail par priorité et faire preuve de rapidité d'exécution ; - Prendre soin du matériel mis à sa disposition (chariots, bacs, aspirateur, balais[...]

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Chef / Cheffe de réception en hôtellerie

Emploi Hôtellerie - Camping

Audrieu, 14, Calvados, Normandie

Le Château d'Audrieu recherche un(e) assistant chef de réception professionnel(le) et orienté(e) vers le client pour rejoindre notre équipe à partir de Février 2026. En tant que premier point de contact pour nos clients, vous jouerez un rôle crucial en garantissant une expérience mémorable et exceptionnelle, de l'enregistrement au départ. Accueillir chaleureusement les clients à leur arrivée, en leur proposant un processus d'enregistrement personnalisé et efficace. Traiter les demandes de renseignements, les requêtes et les réclamations des clients de manière rapide et professionnelle. Gérer les réservations, l'attribution des chambres et les comptes des clients à l'aide du logiciel de gestion de l'hôtel. Assurer la coordination avec les services d'entretien et de maintenance pour garantir la satisfaction des clients. Participer aux services de conciergerie, notamment en effectuant des réservations de restaurant et en organisant le transport. Maintenir la zone de réception propre, organisée et accueillante. Assurer une communication harmonieuse entre les équipes en enregistrant et en transmettant avec précision les informations importantes. Aider d'autres services, si nécessaire,[...]

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Commis / Commise de cuisine

Emploi Hôtellerie - Camping

Audrieu, 14, Calvados, Normandie

Horaire : 6h30-14h30 3 jours par semaine et 6h30-13h30 et 18h00-21h00 2 jours par semaine. En tant que Commis de Cuisine, vous jouerez un rôle crucial en soutenant nos opérations de cuisine et en contribuant à la création d'expériences gastronomiques exceptionnelles pour nos hôtes. Vous assurez la cuisine du petit déjeuner (mise en place, cuissons) et commis de cuisine sur le service du midi. Maintenir un poste de travail propre et organisé, en respectant les normes de sécurité alimentaire et d'hygiène. Entreposer correctement les produits alimentaires et en assurer la rotation afin de réduire les déchets et de garantir leur fraîcheur. Participer à la gestion de l'inventaire et au réapprovisionnement des fournitures. Collaborer avec le personnel de cuisine pour assurer le bon déroulement des opérations pendant le service. Apprendre et exécuter les techniques de cuisson appropriées Participer à la mise en assiette et à la présentation des plats selon les normes du restaurant. Maintenir une attitude positive et professionnelle tout en travaillant dans un environnement en constante évolution. Poste à pourvoir à partir du 18 Février 2026.

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Responsable de bar

Emploi Hôtellerie - Camping

Saint-Georges-d'Oléron, 17, Charente-Maritime, Nouvelle-Aquitaine

Vous recherchez un poste de responsable bar en extérieur, dans un environnement très agréable ? Dans le cadre de notre développement, nous recrutons des Responsables Bar pour certains de nos villages, en contrat saisonnier de 7 à 9 mois, début de contrat en mars 2026. Si l'excellence de service et nos valeurs vous parlent, telles que la convivialité, l'esprit d'équipe, le professionnalisme, le fun, voici vos principales missions : CLIENTELE : ¨ Superviser et assurer l'accueil du client, et la qualité de service ¨ Assurer la bonne tenue, propreté et présentation des bars ¨ Créer et entretenir une atmosphère familiale, détendue ANIMATION : ¨ Animer le bar, en collaboration avec le service animation ¨ Faire preuve de créativité pour construire un programme varié d'activités MANAGEMENT D'EQUIPE ET GESTION FINANCIERE : ¨ Sous l'autorité de la Direction du Village, coordonner l'équipe du bar (superviseur, barman, barmaid) durant la toute la phase de service, de la préparation au nettoyage ¨ Contrôler les stocks et les livraisons, assurer les commandes, les saisir dans le logiciel comptable ¨ Recruter, motiver, former et évaluer son équipe, de manière à la conduire vers les[...]

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Agent / Agente de maintenance des bâtiments

Emploi Hôtellerie - Camping

Pommard, 21, Côte-d'Or, Bourgogne-Franche-Comté

Constitué de 37 chambres et suites, un spa, une piscine, deux restaurants supervisés par Christophe Raoux, Meilleur Ouvrier de France ; le tout dans un esprit constant d'associer le travail des vignes au plaisir des voyageurs avec une grande partie des chambres donnant sur les vignes et une suite surplombant la cuverie. Situé à 10mn de Beaune et à 45mn de Dijon TGV sur la Route des Grands Crus, le Château de la Commaraine se niche dans le célèbre village de Pommard, appellation référence de nombreux « climats » inscrits à l'Unesco depuis 2015. Le Château la Commaraine, Hôtel Spa & Cuverie ouvre bientôt ses portes, et avec lui, une nouvelle aventure commence. Pour accompagner cette ouverture, nous constituons notre toute première équipe technique et recherchons un(e) Agent(e) de maintenance qualifié(e), motivé(e) à prendre soin de ce lieu unique. En tant qu'Agent(e) de maintenance, vous serez un pilier du confort et de la sécurité de notre établissement. Grâce à votre savoir-faire et votre sens du service, vous contribuerez chaque jour à offrir une expérience fluide et irréprochable à nos clients. et à vos collègues. Voici vos missions : - Intervenir sur les réparations[...]

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Garçon / Serveuse de restaurant

Emploi Hôtellerie - Camping

Beaune, 21, Côte-d'Or, Bourgogne-Franche-Comté

À propos du poste Nous recherchons un ou une serveur ou serveuse pour rejoindre notre hôtel restaurant le samedi soir de 18h à 23h en CDI soit 5h par semaine. En tant que professionnel(le) de la restauration, vous serez en charge d'accueillir les client(e)s, de prendre leurs commandes et de leur assurer un service de qualité dans un environnement convivial. Si vous êtes dynamique(se), souriant(e) et motivé(e), cette opportunité est faite pour vous. Responsabilités Accueillir chaleureusement les client(e)s et les installer à leur table Prendre les commandes avec précision et courtoisie Servir les plats et boissons en respectant les standards de qualité et de présentation Assurer la propreté et la rangement des espaces de service Participer à la préparation des boissons Veiller au respect des normes de sécurité alimentaire et d'hygiène alimentaire Collaborer avec l'équipe en cuisine pour assurer un service fluide et efficace Profil recherché Vous avez un excellent sens du service client, êtes à l'aise avec la communication, et savez gérer le stress lors des périodes d'affluence. Vous êtes dynamique (ve), souriant(e) et capable de travailler aussi bien en équipe qu'en[...]

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Employé(e) polyvalent(e) en établissement hôtelier

Emploi Hôtellerie - Camping

Mainvilliers, 28, Eure-et-Loir, Centre-Val de Loire

L'Enzo Hotels Chartres Mainvilliers by Kyriad Direct recherche son ou sa futur(e) employé(e) polyvalent(e) Vous aurez pour mission : - Assurer l'accueil des clients en face à face ou par téléphone en français et en langue étrangère en respectant les procédures Louvre Hotels - Renseigner efficacement la clientèle et répondre à leurs attentes dans les meilleurs délais - Effectuer le service des petits déjeuners et du restaurant en respectant les normes hygiènes en vigueur - Répondre aux courriers et courriels dans les meilleurs délais - Encaisser les clients - Optimiser les réservations de l'hôtel ( Yield management) - Aide à la plonge du restaurant et aux commandes de l'établissement - Effectuer le nettoyage des serviettes et taies d'oreillers, de son espace de travail, des espaces communs, de la salle séminaire ou des chambres si besoin. - Vérifier la comptabilité journalière et clôturer les caisses - Réapprovisionner les lingeries en linge Le poste est à pouvoir à partir du 1er janvier 2026 en CDI.

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Gardien régisseur / Gardienne régisseuse

Emploi Hôtellerie - Camping

Sury-le-Comtal, 42, Loire, Auvergne-Rhône-Alpes

SG2A leader spécialisé dans la gestion des aires d'accueil (Gens du Voyage) recherche son agent d'accueil et entretien H/F pour les aires d'accueil du secteur de Sury-le-Comtal et St Cyprien. Notre agent a comme missions : - Le suivi administratif des entrées/sorties, (Compétences en informatique souhaitées) - Faire respecter le règlement intérieur du site, - L'entretien des sites (nettoyage des containers poubelles, des parties communes ...), - La gestion financière (régisseur) pour le compte de la collectivité (encaissement des deniers liés à la location, consommation des fluides des gens du voyage). CDI 35h / semaine du lundi au vendredi ou samedi matin (+ astreinte à définir) Salaire : 1864€ brut / mois + Prime astreinte + Prime de participation annuelle selon conditions. *La profession est soumise par les textes à des conditions de nationalité selon le titre 2 des collectivités locales comme suit : « Pour être nommé régisseur, l'agent ou la personne physique extérieure à la collectivité ou à l'établissement public local doit être majeure et de nationalité française ou ressortissant européen. »

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Responsable de bar

Emploi Hôtellerie - Camping

Saint-Brevin-les-Pins, 44, Loire-Atlantique, Pays de la Loire

Vous recherchez un poste de responsable bar en extérieur, dans un environnement très agréable ? Dans le cadre de notre développement, nous recrutons des Responsables Bar pour certains de nos villages, en contrat saisonnier de 7 à 9 mois, début de contrat en mars 2026. Si l'excellence de service et nos valeurs vous parlent, telles que la convivialité, l'esprit d'équipe, le professionnalisme, le fun, voici vos principales missions : CLIENTELE : ¨ Superviser et assurer l'accueil du client, et la qualité de service ¨ Assurer la bonne tenue, propreté et présentation des bars ¨ Créer et entretenir une atmosphère familiale, détendue ANIMATION : ¨ Animer le bar, en collaboration avec le service animation ¨ Faire preuve de créativité pour construire un programme varié d'activités MANAGEMENT D'EQUIPE ET GESTION FINANCIERE : ¨ Sous l'autorité de la Direction du Village, coordonner l'équipe du bar (superviseur, barman, barmaid) durant la toute la phase de service, de la préparation au nettoyage ¨ Contrôler les stocks et les livraisons, assurer les commandes, les saisir dans le logiciel comptable ¨ Recruter, motiver, former et évaluer son équipe, de manière à la conduire vers les[...]

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Responsable de bar

Emploi Hôtellerie - Camping

Quiberon, 56, Morbihan, Bretagne

Vous recherchez un poste de responsable bar en extérieur, dans un environnement très agréable ? Dans le cadre de notre développement, nous recrutons des Responsables Bar pour certains de nos villages, en contrat saisonnier de 7 à 9 mois, début de contrat en mars 2026. Si l'excellence de service et nos valeurs vous parlent, telles que la convivialité, l'esprit d'équipe, le professionnalisme, le fun, voici vos principales missions : CLIENTELE : ¨ Superviser et assurer l'accueil du client, et la qualité de service ¨ Assurer la bonne tenue, propreté et présentation des bars ¨ Créer et entretenir une atmosphère familiale, détendue ANIMATION : ¨ Animer le bar, en collaboration avec le service animation ¨ Faire preuve de créativité pour construire un programme varié d'activités MANAGEMENT D'EQUIPE ET GESTION FINANCIERE : ¨ Sous l'autorité de la Direction du Village, coordonner l'équipe du bar (superviseur, barman, barmaid) durant la toute la phase de service, de la préparation au nettoyage ¨ Contrôler les stocks et les livraisons, assurer les commandes, les saisir dans le logiciel comptable ¨ Recruter, motiver, former et évaluer son équipe, de manière à la conduire vers les[...]

photo Chef / Cheffe de partie

Chef / Cheffe de partie

Emploi Hôtellerie - Camping

Donzy, 58, Nièvre, Bourgogne-Franche-Comté

Vous travaillerez au sein d'une équipe de 3 personnes dans un restaurant de cuisine traditionnelle et antillaise pour une moyenne de 20 à 30 couverts par service, ainsi que pour la partie traiteur et évènementiel. Nous recherchons un chef de partie polyvalent (H/F). Vous aurez pour missions: - épluchage des légumes - plonge - rangement et stockage des matières premières en respectant la chaîne du froid et la réglementation HACCP - mise en place des plats chauds et froids sous la direction du chef cuisinier - préparation des commandes - entretien du poste de travail et de la cuisine - liste non exhaustive Vous travaillerez en coupure (4 coupures et une journée continue) 2 jours de repos consécutifs par semaine par rotation avec 1 week-end de repos par mois Possibilité de logement pendant la période d'essai pour les personnes éloignées géographiquement. Poste à pourvoir de suite Vous pouvez prendre contact directement avec M JOSEPH au 06 25 93 75 48

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Plongeur / Plongeuse en restauration

Emploi Hôtellerie - Camping

Barberaz, 73, Savoie, Auvergne-Rhône-Alpes

LA MAISON ROUGE, Maison Savoyarde de Qualité, située aux portes de Chambéry, aux pieds des montagnes et des lacs alpins, représente un lieu de vie et de partage avec un engagement simple "Recevoir nos hôtes comme à la Maison !" Nos valeurs: bonne humeur, implication et professionnalisme. Vos missions principales sont les suivantes, au sein de notre cuisine fraichement rénovée : - Assurer le nettoyage des ustensiles de cuisine et de la vaisselle - Entretien des annexes en cuisine - Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire Vous travaillez à 2. Poste à temps plein, CDI 35h en coupure ou en continu 2 jours de repos par semaine. POSTE NON LOGE

photo Chef / Cheffe de partie

Chef / Cheffe de partie

Emploi Hôtellerie - Camping

Moissac, 82, Tarn-et-Garonne, Occitanie

Vos Missions En tant que Chef de Partie H/F: Vous serez responsable de la préparation des plats dans votre partie. Vous encadrerez l'équipe de commis de cuisine et veillerez au respect des normes d'hygiène et de sécurité. Vous participerez à l'élaboration des menus en collaboration avec le chef de cuisine. Vous devrez respecter les fiches techniques et les standards de qualité définis par l'établissement. Vos atouts: Bon relationnel Adaptabilité, polyvalence Rigueur et autonomie Discrétion et courtoisie Profil recherché Diplôme en cuisine (CAP, BEP, etc.). Expérience professionnelle significative en tant que commis de cuisine ou chef de partie. Maîtrise des techniques culinaires et des normes d'hygiène. Capacité à travailler en équipe et à encadrer. Aptitude à gérer le stress et à travailler dans des conditions de rythme soutenu. Créativité et passion pour la cuisine. Conditions de travail Type de contrat : CDI Rémunération : à définir selon profil Horaires de travail : A définir avec l'entreprise 2 jours et demi de repos Avantages : mutuelle, repas fournis Modalités de candidature Envoyez votre CV et lettre de motivation POSTULEZ DES MAINTENANT !

photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi Hôtellerie - Camping

Moissac, 82, Tarn-et-Garonne, Occitanie

Nous recrutons un/une Commis / Commise de cuisine Missions principales : Préparation des ingrédients et des plats : Nettoyer, éplucher et couper les légumes. Préparer les viandes et les poissons. Mesurer et mélanger les ingrédients. Participation à l'élaboration des plats : Aider à la cuisson des différents aliments (viandes, poissons, légumes). Contribuer à la présentation des plats avant le service. Maintien de l'hygiène et de la sécurité : Assurer la propreté et l'ordre de la cuisine. Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Nettoyer les ustensiles, les équipements et les surfaces de travail. Compétences requises : Connaissance des techniques culinaires de base. Capacité à travailler en équipe. Rapidité et efficacité dans l'exécution des tâches. Dans un cadre très agréable avec 2 jours et demi de repos par semaine Planning adapté sur 5 jours avec coupures CDI 39H EXPERIENCE 12 MOIS MINIMUM POSTULEZ DES MAINTENANT !!

photo Responsable de bar

Responsable de bar

Emploi Hôtellerie - Camping

Saint-Jean-de-Monts, 85, Vendée, Pays de la Loire

Vous recherchez un poste de responsable bar en extérieur, dans un environnement très agréable ? Dans le cadre de notre développement, nous recrutons des Responsables Bar pour certains de nos villages, en contrat saisonnier de 7 à 9 mois, début de contrat en mars 2026. Si l'excellence de service et nos valeurs vous parlent, telles que la convivialité, l'esprit d'équipe, le professionnalisme, le fun, voici vos principales missions : CLIENTELE : ¨ Superviser et assurer l'accueil du client, et la qualité de service ¨ Assurer la bonne tenue, propreté et présentation des bars ¨ Créer et entretenir une atmosphère familiale, détendue ANIMATION : ¨ Animer le bar, en collaboration avec le service animation ¨ Faire preuve de créativité pour construire un programme varié d'activités MANAGEMENT D'EQUIPE ET GESTION FINANCIERE : ¨ Sous l'autorité de la Direction du Village, coordonner l'équipe du bar (superviseur, barman, barmaid) durant la toute la phase de service, de la préparation au nettoyage ¨ Contrôler les stocks et les livraisons, assurer les commandes, les saisir dans le logiciel comptable ¨ Recruter, motiver, former et évaluer son équipe, de manière à la conduire vers les[...]

photo Garçon / Serveuse de restaurant

Garçon / Serveuse de restaurant

Emploi Hôtellerie - Camping

Remiremont, 88, Vosges, Grand Est

Vous occupez le poste de serveur petits déjeuner h/f au sein de l'hotel spa "Le Chapitre". Restaurant bistronomique. Le poste : - Service du petit-déjeuner. - Gestion du service - Participer à la préparation des salles pour le service - Vérification de sa salle pour le service et de sa propreté - Préparation de l'office et vérification de sa propreté à la fin du service - Parfaite connaissance de la carte et de ses produits - Présentation et service des boissons et des mets - Gestion des stocks et passage des commandes - Veiller au bon déroulement du service sur l'ensemble des tables - Prise de commande - S'assurer de la satisfaction du client tout au long du service, de son accueil à son départ du restaurant - Respecter les normes d'hygiène et de sécurité - Service banquet pour les mariages ou les grands événements Profil recherché - Une première expérience en tant que serveur dans un restaurant est obligatoire - Anglais professionnel indispensable, une deuxième langue est appréciée - Vous faites preuve de souplesse dans votre emploi du temps, vos horaires de travail seront déterminés en fonction de l'activité : - Service continue de 06h45 à 15h00. Deux jours de repos[...]

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Chef de partie tournant / Cheffe de partie tournante

Emploi Hôtellerie - Camping

Kourou, 97, Guyane, -1

L'Hôtel Mercure Ariatel Kourou, établissement 4 étoiles franchisé du groupe Accor, accueille une clientèle variée : voyageurs d'affaires, acteurs du spatial, touristes et clients locaux. L'hôtel dispose d'un restaurant, d'un bar, et d'espaces séminaires & banquets. Nous mettons en avant une restauration de qualité, alliant créativité, authenticité et valorisation des produits locaux guyanais, dans le respect des standards Mercure et avec la souplesse d'une gestion indépendante. Vos missions: Préparer et réaliser les plats sur différents postes (chaud, froid, garnitures, entrées, desserts selon le planning). Assurer la mise en place, l'organisation et le bon fonctionnement de votre poste. Respecter les fiches techniques et les standards de qualité. Garantir l'application des règles d'hygiène et de sécurité (HACCP). Participer à la réception, au contrôle et au stockage des marchandises. Encadrer les commis et apprentis si nécessaire. Votre profil: Expérience réussie en tant que Chef de Partie, idéalement polyvalent(e). Rigueur, dynamisme, sens de l'organisation et adaptabilité. Maîtrise des bases culinaires et des normes HACCP. Capacité à travailler en équipe[...]

photo Cuisinier / Cuisinière

Cuisinier / Cuisinière

Emploi Hôtellerie - Camping

Plaine-des-Palmistes, 97, La Réunion, -1

Passionné(e) par la cuisine authentique et le travail de produits frais, vous souhaitez rejoindre une équipe conviviale dans un hôtel restaurant à taille humaine ? Ce poste est fait pour vous. Vos missions principales : - Participer à l'élaboration et à la préparation des plats du midi et du soir - Travailler des produits locaux avec soin et créativité - Garantir l'hygiène et la propreté de la cuisine selon les normes HACCP - Participer à la gestion des stocks et à l'entretien du matériel - Autonomie, rigueur et goût du travail bien fait

photo Assistant / Assistante de direction bilingue

Assistant / Assistante de direction bilingue

Emploi Hôtellerie - Camping

Linguizzetta, 993, Haute-Corse, Corse

Missions : Participer à la gestion de projets divers et transversaux. Assurer la gestion de l'agenda Organiser et préparer les réunions, rédiger les comptes rendus. Gérer la correspondance (mails, courriers) et assurer un suivi efficace des dossiers. Coordonner la communication interne et externe de la direction. Assister la direction dans les tâches administratives quotidiennes. Effectuer un reporting régulier des activités et des projets en cours. Profil recherché : Diplôme en Management (Bac +3 minimum) exigé. Expérience significative (au moins 3 ans) en tant qu'Assistant(e) de Direction ou sur des fonctions similaires. Excellentes capacités organisationnelles et de gestion des priorités. Maitrise des outils bureautiques (Pack Office, logiciels de gestion). Compétences en communication écrite et orale impeccables. Discrétion, rigueur et sens des responsabilités. Capacité à travailler en autonomie et en équipe. CDD 6 mois ( La politique de l'établissement vise dans la mesure du possible à la pérennisation de ses postes) Rémunération selon expérience et compétences

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Valet / Femme de chambre

Emploi Hôtellerie - Camping

Orres, 50, Hautes-Alpes, Normandie

Alpin d'Hôme recherche un valet - femme de chambre pour la saison d'hiver. Vous aimez travailler en équipe et rêvez d'un cadre enchanteur ? Arrêtez de scroller, vous êtes au bon endroit ! Au cœur de notre complexe hôtelier Alpin D'Hôme, vous intégrerez l'équipe ménage, en charge de l'entretien de nos 14 hébergements insolites. Votre mission ? Offrir à nos clients des chambres impeccables et accueillantes, en recouche ou à blanc. Pas d'inquiétude, tout est organisé : linge et matériel vous attendront devant chaque chambre. À vous ensuite de faire briller, plier, ranger et bichonner chaque espace. Vous pourrez également être amené-e à participer à la blanchisserie : tri, pliage et préparation du linge, pour que tout soit toujours prêt et impeccable. Ce qu'on attend de vous : Bonne humeur et rigueur (essentielles dans une petite équipe) De la motivation avant tout ! L'expérience est un plus, mais tout s'apprend si vous êtes volontaire Alors, tenté-e de rejoindre l'aventure ? On a hâte de vous rencontrer ! Envoyez-nous votre candidature dès aujourd'hui. 2 jours de repos par semaine Travail les week-ends & jours fériés **1 Poste à pourvoir du 1er Décembre 2025[...]

photo Equipier / Equipière d'hôtel

Equipier / Equipière d'hôtel

Emploi Hôtellerie - Camping

Saint-Jean-Cap-Ferrat, 61, Alpes-Maritimes, Normandie

Le Royal Riviera, Hôtel 5 étoiles situé à Saint Jean Cap Ferrat et desservi par les transports en commun (bus et train) recrute pour la saison 2026. Sous la responsabilité de la gouvernante générale, vous serez en charge de l'entretien (balai, aspirateur, auto laveuse) des espaces communs, couloirs, bureaux, centre de bien être, toilettes, et extérieurs de l'établissement (allées, escaliers), d'aider dans les étages. Utilisation d'un souffleur et d'une autolaveuse. Poste à pourvoir à partir du 12 janvier 2026.

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Valet / Femme de chambre

Emploi Hôtellerie - Camping

Narbonne, 11, Aude, Occitanie

Dans un esprit contemporain, notre établissement offre 63 chambres, 1 bar, 3 salles de séminaires. Nous recherchons un(e) Femme de Chambre/Valet de chambre (H/F) pour rejoindre notre équipe . Le poste est basé dans le secteur de l'hôtellerie et implique des tâches de nettoyage mais également du service petit déjeuner en mission secondaire occasionnellement. Horaires : A partir de 09h si vous êtes uniquement en nettoyage de chambres et lieux communs Et pour remplacement, A partir de 07h si vous êtes en charge du service petit déjeuner Fin de service au maximum à 16h30 2 jours de repos chaque semaine dont 1 week end garanti par mois Responsabilités : - Nettoyer et entretenir les chambres et les lieux communs selon les normes de l'établissement - Changer les draps, refaire les lits et remplacer les serviettes - Passer l'aspirateur, dépoussiérer et désinfecter les surfaces - Réapprovisionner les articles de toilette et les fournitures nécessaires - Signaler les dommages ou dysfonctionnements dans les chambres - Service Petit déjeuner en remplacement ou en renfort. Expérience : - Expérience préalable dans le secteur de l'hôtellerie souhaitée - Connaissance des techniques[...]

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Serveur / Serveuse de restaurant

Emploi Hôtellerie - Camping

Camaret-sur-Mer, 29, Finistère, Bretagne

Vous effectuez le service au sein du restaurant type semi-gastronomique. Vous réalisez la mise en place et veillez au bon déroulement du service. Vous assurez le service à table, vous débarrassez. Vous vous assurez de la satisfaction des clients. Vous assurez également la préparation et le service des boissons (apéritif, vin...) Vous démarrez votre journée avec le service du petit-déjeuner. Horaires : 18h-23h 2 jours de repos consécutifs. Poste non logé. Poste proposé à 25h/sem - possibilité de temps plein Poste à pourvoir à partir de février 2026.

photo Serveur / Serveuse de restaurant

Serveur / Serveuse de restaurant

Emploi Hôtellerie - Camping

Camaret-sur-Mer, 29, Finistère, Bretagne

Vous effectuez le service au sein du restaurant type semi-gastronomique. Vous réalisez la mise en place et veillez au bon déroulement du service. Vous assurez le service à table, vous débarrassez. Vous vous assurez de la satisfaction des clients. Vous assurez également la préparation et le service des boissons (apéritif, vin...) Vous démarrez votre journée avec le service du petit-déjeuner. Horaires : 9h-15h30 2 jours de repos consécutifs. Poste non logé. Poste proposé à 30h/sem - possibilité de temps plein Poste à pourvoir à partir de février 2026.

photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi Hôtellerie - Camping

Camaret-sur-Mer, 29, Finistère, Bretagne

Vous serez chargé(e) de la préparation des desserts qui seront servis ensuite à l'assiette en salle, en collaboration avec le chef pâtissier. Vos missions : - préparation des pains et des glaces (produits faits maison) - épluchage des fruits et légumes - préparation des desserts à la carte - utilisation du matériel professionnel La carte des desserts change au gré des saison (tous les 3 mois) Vous serez amené(e) à apporter votre aide à l'ensemble de l'équipe de cuisine. La cuisine est équipée de matériel haut de gamme. Vous travaillerez des produits frais et de saison. Poste à pourvoir à partir de février 2026. 2 jours de repos consécutifs. Travail en coupure. Poste non logé.

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Second / Seconde de cuisine

Emploi Hôtellerie - Camping

Ville-aux-Dames, 37, Indre-et-Loire, Centre-Val de Loire

En tant que Chef de cuisine Adjoint(e) vous intervenez en appui du Chef de cuisine pour les différents services (carte et banquet) : - Organiser et contrôler le service. - Respecter et faire respecter les normes d'hygiène et sécurité. - Animer et accompagner l'équipe cuisine (10 personnes). - Participer au développement commercial du restaurant. - Participer à la maîtrise des coûts de production. - Respecter les procédures en vigueur dans l'établissement. Créatif(ve) et doté(e) de bonnes connaissances techniques culinaires, vous savez vous adapter aux demandes de la clientèle aussi bien, individuels que groupe. Votre goût pour la gestion et votre capacité managériale doivent déjà avoir été validées dans vos précédentes expériences. Poste à pourvoir en CDI à 39h par semaine. Les + : - Mutuelle prise en charge à 100% par l'employeur pour le/la salarié(e); - Accès plateforme avantages (réduction séjours, billetterie.); - - 30% de réduction sur notre offre hébergement / restauration ; - Prise en charge à 50% de votre abonnement de transports en communs.

photo Responsable de bar

Responsable de bar

Emploi Hôtellerie - Camping

Capbreton, 40, Landes, Nouvelle-Aquitaine

Vous recherchez un poste de responsable bar en extérieur, dans un environnement très agréable ? Dans le cadre de notre développement, nous recrutons des Responsables Bar pour certains de nos villages, en contrat saisonnier de 7 à 9 mois, début de contrat en mars 2026. Si l'excellence de service et nos valeurs vous parlent, telles que la convivialité, l'esprit d'équipe, le professionnalisme, le fun, voici vos principales missions : CLIENTELE : ¨ Superviser et assurer l'accueil du client, et la qualité de service ¨ Assurer la bonne tenue, propreté et présentation des bars ¨ Créer et entretenir une atmosphère familiale, détendue ANIMATION : ¨ Animer le bar, en collaboration avec le service animation ¨ Faire preuve de créativité pour construire un programme varié d'activités MANAGEMENT D'EQUIPE ET GESTION FINANCIERE : ¨ Sous l'autorité de la Direction du Village, coordonner l'équipe du bar (superviseur, barman, barmaid) durant la toute la phase de service, de la préparation au nettoyage ¨ Contrôler les stocks et les livraisons, assurer les commandes, les saisir dans le logiciel comptable ¨ Recruter, motiver, former et évaluer son équipe, de manière à la conduire vers les[...]

photo Responsable de bar

Responsable de bar

Emploi Hôtellerie - Camping

Veuzain-sur-Loire, 41, Loir-et-Cher, Centre-Val de Loire

Vous recherchez un poste de responsable bar en extérieur, dans un environnement très agréable ? Dans le cadre de notre développement, nous recrutons des Responsables Bar pour certains de nos villages, en contrat saisonnier de 7 à 9 mois, début de contrat en mars 2026. Si l'excellence de service et nos valeurs vous parlent, telles que la convivialité, l'esprit d'équipe, le professionnalisme, le fun, voici vos principales missions : CLIENTELE : ¨ Superviser et assurer l'accueil du client, et la qualité de service ¨ Assurer la bonne tenue, propreté et présentation des bars ¨ Créer et entretenir une atmosphère familiale, détendue ANIMATION : ¨ Animer le bar, en collaboration avec le service animation ¨ Faire preuve de créativité pour construire un programme varié d'activités MANAGEMENT D'EQUIPE ET GESTION FINANCIERE : ¨ Sous l'autorité de la Direction du Village, coordonner l'équipe du bar (superviseur, barman, barmaid) durant la toute la phase de service, de la préparation au nettoyage ¨ Contrôler les stocks et les livraisons, assurer les commandes, les saisir dans le logiciel comptable ¨ Recruter, motiver, former et évaluer son équipe, de manière à la conduire vers les[...]

photo Cuisinier / Cuisinière

Cuisinier / Cuisinière

Emploi Hôtellerie - Camping

Yvoy-le-Marron, 41, Loir-et-Cher, Centre-Val de Loire

Au sein de notre restaurant gastronomique, vous aurez en charge la préparation des entrées et des desserts Vous travaillerez en collaboration avec l'aide de cuisine Votre profil : Vous êtes passionné et avez envie d'apprendre, avec idéalement une expérience de deux ans sur un poste similaire Vous bénéficierez de deux jours de repos par semaine * Poste à pourvoir immédiatement *

photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi Hôtellerie - Camping

Montargis, 45, Loiret, Centre-Val de Loire

Venez rejoindre notre équipe dans le cadre du remplacement d'un collaborateur absent. Ce poste en CDD est à pourvoir de suite, pour une quinzaine de jours pour le moment. Notre équipe cuisine est composée de 3 personnes, une apprentie, et une plongeuse. Travail du mercredi au dimanche soir en coupure. Contrat sur une base de 39 heures hebdo. Le CDD peut se prolonger au delà des deux prochaines semaine. Vous êtes expérimenté(e), souhaitez travailler dans notre restaurant en produisant une cuisine maison, ce poste est fait pour vous. Vous serez affecté principalement au poste des entrées, et desserts pour débuter. Alors prêt (e) ? Contactez nous dès maintenant aux coordonnées ci-dessous.

photo Valet / Femme de chambre

Valet / Femme de chambre

Emploi Hôtellerie - Camping

Saint-James, 50, Manche, Normandie

Rejoignez l'équipe de la famille du Château de Boucéel, une élégante demeure familiale située au cœur de la Baie du Mont Saint Michel, à seulement 1h de Rennes et 3h de Paris, devenez le.la gardien.ne de l'art de vivre à la française et de l'hospitalité. Le Château de Boucéel avec ses suites de prestige et ses maisons de vacances, accueille des hôtes du monde entier, désireux de découvrir l'authenticité, l'histoire et la culture dans un cadre exceptionnel et familial. Votre mission sera principalement de vous occuper de l'entretien intérieur du château et des autres bâtiments de la propriété. Vous ferez l'entretien des chambres, des espaces publics du château, des maisons de vacances ainsi que de la piscine et ses abords. Dans l'exécution de ces tâches, vous serez sous la supervision directe du gouvernant du château. Vos principales missions : - nettoyer les chambres à blanc et en recouche ; nettoyer les maisons de vacances, entre deux réservations - nettoyer les espaces communs et les abords du château ; entretien de la piscine et ses abords - nettoyage et entretien du linge et du matériel ; repasser le linge si nécessaire - respecter les règle d'hygiène et de sécurité[...]

photo Assistant(e) gouvernant(e) général(e) en hôtellerie

Assistant(e) gouvernant(e) général(e) en hôtellerie

Emploi Hôtellerie - Camping

Nancy, 54, Meurthe-et-Moselle, Grand Est

L'hôtel Mercure Nancy Stanislas, est un lieu de travail agréable où vous pouvez être vous-même au sein d'une petite équipe au service du client. Les clients demanderont attention et rigueur, c'est l'exigence du 4 étoiles. Nous recrutons pour un(e) Gouvernant(e) investi(e) et enthousiaste pour rejoindre notre hôtel et contribuer quotidiennement au bien-être de nos clients. Vos missions: - Coordonner et superviser l'activité de l'équipe - Participer aux recrutements et accueillir, intégrer et former le personnel - Contrôler les chambres, locaux et espaces communs selon les standards : aucun détail ne vous échappe ! - Gérer le linge en lien avec le taux d'occupation et le budget - Effectuer l'ouverture et la fermeture du service - Suivre les demandes d'intervention de maintenance des chambres Profil recherché : Vous justifiez d'une première expérience réussie (1 à 2 ans) dans le secteur hôtelier, idéalement sur un poste similaire. Vous avez une bonne connaissance des standards de l'hôtellerie haut de gamme et maîtrisez les techniques de nettoyage, d'organisation et d'hygiène. Attentif(ve) aux détails, au soin porté à l'environnement de travail (matériel, équipements, etc.),[...]

photo Agent / Agente de maintenance des bâtiments

Agent / Agente de maintenance des bâtiments

Emploi Hôtellerie - Camping

Lille, 59, Nord, Hauts-de-France

Le BOA Hotel BW Signature Collection **** (27 chambres) recherche son/sa futur(e) technicien(ne) de maintenance. Vous vous assurez au quotidien du très bon état technique de l'hôtel. Vous êtes garant du bon fonctionnement des équipements de sécurité incendie. Vous travaillez en autonomie et vous êtes en relation directe avec votre responsable. Vos missions seront : Réaliser et mettre en œuvre les procédures de maintenance des équipements et locaux. Planifier, organiser, et réaliser les interventions techniques quotidiennes en lien avec les différents services de l'hôtel Élaborer et proposer les modifications nécessaires pour améliorer le fonctionnement des équipements et/ou la rénovation des locaux (Suivre le plan de maintenance préventive) Participer aux projets et à l'élaboration du cahier des charges pour la consultation d'entreprises extérieures (Dossier SSI , Dossier de sécurité , plan de prévention.). Être en capacité de réaliser soi-même l'ensemble des petits travaux du quotidien Piloter les interventions des entreprises prestataires (contrôles , travaux.) Suivre l'avancement et le bon déroulement des travaux et taches journalières Participer à l'optimisation[...]

photo Responsable des petits-déjeuners

Responsable des petits-déjeuners

Emploi Hôtellerie - Camping

Banyuls-sur-Mer, 66, Pyrénées-Orientales, Occitanie

L'hôtel Les Elmes recherche un(e) Responsable Petit-déjeuner passionné(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre équipe dynamique. Ce poste offre une opportunité unique de contribuer à l'expérience exceptionnelle de nos clients dans un cadre prestigieux. **Responsabilités :** - Superviser l'organisation et le bon déroulement du service du petit-déjeuner, en veillant à la qualité du service et à la satisfaction des clients. - Gérer une équipe de personnel de service, en assurant la formation, la coordination des tâches et la motivation. - Veiller à la mise en place et au maintien des standards de qualité, d'hygiène et de sécurité alimentaire. - Assurer un approvisionnement adéquat en produits alimentaires et en boissons pour le petit-déjeuner, en coordonnant les commandes et les stocks. - Collaborer avec d'autres départements de l'hôtel pour garantir une expérience client harmonieuse et de qualité. **Exigences :** - Expérience préalable dans un poste similaire dans le secteur de l'hôtellerie/restauration. - Fortes compétences en gestion d'équipe, avec une capacité à motiver et à encadrer le personnel. - Sens du service client développé, avec une attention particulière[...]

photo Chef / Cheffe de réception en hôtellerie

Chef / Cheffe de réception en hôtellerie

Emploi Hôtellerie - Camping

Issenheim, 68, Haut-Rhin, Grand Est

Au sein de l'hôtel, vous encadrez l'activité de réception et assurez la direction de l'établissement en l'absence du Directeur. Vous prenez en charge : - La gestion et la supervision de la réception - Intégrez et formez le personnel de réception - Gérez les plannings - Etes garant de la qualité du service rendu Possibilité de poste logé sans loyer. Profil recherché : - Réceptionniste confirmé(e), vous avez au moins 2 ans d'expérience en tant que chef de réception - Vous avez impérativement un bon niveau en anglais et en allemand - Vous êtes à l'aise avec l'outil bureautique.

photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi Hôtellerie - Camping

Colombier-Saugnieu, 69, Rhône, Auvergne-Rhône-Alpes

Nous recherchons notre futur Commis de cuisine H/F pour un contrat à durée indéterminée au sein de l'hôtel Hampton by Hilton Lyon Airport. PRISE DU POSTE A PARTIR DU 5 JANVIER 2026. Véritable opportunité de participer à un projet d'envergure, rejoignez-nous pour l'ouverture de notre Etablissement, vous accompagnerez la naissance de notre hôtel et rejoignez une équipe d'une vingtaine de talents tous différents, tous passionnés, faisant les choses avec envie, dans un environnement créatif et motivant, avec un seul et même objectif : Assurer un service 3* et devenir la préférence de nos clients. En tant que commis de cuisine, vous participez à la préparation et au bon déroulement du service, principalement pour le petit déjeuner, dans le respect des standards Hampton by Hilton. Vos missions principales : - Participer à la préparation et à la mise en place des produits pour le buffet petit déjeuner ; déjeuner et le service du soir. - Assurer le réassort des produits pendant le service ; - Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) ; - Maintenir la cuisine propre et organisée avant, pendant et après le service ; - Collaborer avec les équipes de salle[...]

photo Serveur / Serveuse de restaurant

Serveur / Serveuse de restaurant

Emploi Hôtellerie - Camping

Chamonix-Mont-Blanc, 74, Haute-Savoie, Auvergne-Rhône-Alpes

Vous travaillez pour un hôtel & Spa 4 étoiles du centre ville de Chamonix. Vous assurez la mise en place et le service des petits déjeuners, le service du soir pour les clients de l'hôtel (petite restauration le soir, 15 couverts maximum/service). Vous parlez couramment français et anglais et vous avez des connaissances en vin. Vous accueillez la clientèle, l'installez, prenez les commandes, les conseillez sur le choix des mets et des vins, réalisez le service et le débarrassage. Vous travaillez en coupure, 5 jours/7 par semaine. Vous êtes autonome et vous avez le sens de la satisfaction client. A pourvoir de mi-décembre 2025 à mi-mars 2026, *non logé*

photo Assistant administratif / Assistante administrative

Assistant administratif / Assistante administrative

Emploi Hôtellerie - Camping

Chamonix-Mont-Blanc, 74, Haute-Savoie, Auvergne-Rhône-Alpes

Nous recherchons un/e ASSISTANT(E) ADMINISTRATIF/VE H/F, collaborateur privilégié de la directrice de l'établissement, des responsables de service et vrai pivot entre toutes nos équipes. Attiré(e) par la montagne et une vie urbaine de station ? Vous êtes prêt(e) à vous lancer dans une nouvelle aventure aux côtés d'une équipe jeune et dynamique en pleine évolution ? Si la réponse est « OUI » à ces deux questions, nous serions ravi(e)s de vous accueillir au sein de l'ALPINA ECLECTIC HOTEL de Chamonix. Vous êtes déjà Eclectic si : - Vous avez une expérience en gestion des ressources humaines et en administration d'entreprise - Vous êtes organisé(e) et autonome - Vous avez un excellent relationnel et l'esprit d'équipe - Vous parlez français et anglais - Vous avez une bonne aisance rédactionnelle et orale Il fait bon vivre à l'Alpina car, entre autres : - L'équilibre vie professionnelle - vie personnelle est au cœur de nos préoccupations - Repos hebdomadaires les samedis et dimanche (hors possibles évènements spéciaux) - Prise de congés payés possible pendant les vacances scolaires pour les CDI - Plusieurs formations par an pour les CDI - CE d'entreprise « Wiismile » à partir[...]

photo Responsable maintenance bâtiment

Responsable maintenance bâtiment

Emploi Hôtellerie - Camping

Avignon, 84, Vaucluse, Provence-Alpes-Côte d'Azur

MISSION : Le responsable technique (H/F) est chargé(e) de la maintenance (préventive et curative) et de la bonne conduite de toutes les installations de l'établissement (englobant le bâtiment, le clos et couvert, tous les systèmes mécaniques, électriques (courants forts et courants faibles) et de chauffage, ventilation et climatisation, ainsi que les équipements liés conformément aux programmes d'entretien, dans le souci permanent de l'optimisation des ressources et de l'énergie, de la satisfaction des clients et le respect des règlements ; afin notamment de garantir la sécurité des collaborateurs, des clients et des biens. Il est également responsable du service Sécurité de l'établissement et de la sûreté. PRINCIPALES RESPONSABILITÉS: - Assurer la maintenance préventive et curative de l'ensemble des installations techniques de l'hôtel tels que vérifier que toutes les opérations d'entretien courantes sont effectuées au quotidien dans les chambres, salons, lieux communs, salle restaurant/cuisine, etc.., (en CVC, plomberie, électricité, menuiserie, traitement d'eau.) y compris l'entretien de la piscine et du mobilier et des extérieurs. - Garantir le bon fonctionnement, la[...]

photo Cuisinier / Cuisinière

Cuisinier / Cuisinière

Emploi Hôtellerie - Camping

Cayenne, 97, Guyane, -1

1. Identification du poste Intitulé du poste : Cuisinier - Cuisine vietnamienne Service : Cuisine / Restauration Position hiérarchique : Sous l'autorité du Chef de cuisine Type d'établissement : Hôtel-Restaurant 2* ouvert 7j/7 Contrat : CDI - Temps plein (39 h / semaine) Rythme : 2 jours de repos tournants - services du midi et du soir 2. Mission principale Préparer, cuire et dresser les plats vietnamiens dans le respect des recettes, de la qualité attendue par l'établissement et des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Participer activement à la mise en place, au service et au nettoyage du poste. 3. Activités et responsabilités A. Production culinaire Réaliser les préparations culinaires vietnamiennes (nems, bo bún, pho, rouleaux de printemps, plats sautés au wok, etc.) Assurer la mise en place quotidienne (préparation des sauces, découpes, marinades, bouillons, garnitures). Contrôler la qualité gustative et visuelle des plats avant envoi. Respecter les fiches techniques et les grammages établis. B. Hygiène et sécurité Appliquer et faire respecter les normes HACCP. Nettoyer et désinfecter le plan de travail, les ustensiles et les équipements. Veiller[...]

photo Chef / Cheffe de partie

Chef / Cheffe de partie

Emploi Hôtellerie - Camping

Propriano, 992, Corse-du-Sud, Corse

Missions : - Contrôler et ranger les marchandises de sa partie - Fabriquer, dresser et envoyer les plats - Organiser et contrôler le travail des commis de cuisine - Respecter les règles d'hygiène et de sécurité - Veiller à offrir aux clients des produits de qualité Compétences : - Polyvalence dans les tâches culinaires - Excellente connaissance des produits et de l'utilisation des équipements de cuisine - Capacité d'organiser et de diriger le travail en équipe - Connaissance et respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire Qualités : - Rigoureux - Organisé - Créatif - Aimer le travail en équipe - Résistance au stress et aux fortes cadences de travail